中国料理の色艶をアップする！中国たまり醤油

厳選された大豆を天然醸造で熟成させた、滑らかなとろみとまろやかな甘みが特徴の、中国の老舗、珠江橋牌（パールリバーブランド）の たまり醤油です。
色がとても濃いわりに塩分が少ないので、料理の味わいを損なわずに色と粘りを出すため、「色づけ醤油」として使われます。トンポーローや、 ふかひれ姿煮などの煮物料理の色付けに使われ、独特の中華風味をプラスしてくれます。