多彩なアレンジが可能な紅焼仕立て

「紅焼」とは、上海料理の代表的な調理法の一つで、つややかな飴色をしたとろみのある醤油煮込みのこと。「紅」は醤油によって赤茶色になった料理の色をいい、「焼」は加熱した材料を調味したスープで煮詰めることを意味します。麺・飯にそのままかけるのはもちろん、スープや煮凝り、おこげの餡かけなど多彩なアレンジが可能です。

お召し上がり方

湯せん：袋のまま約5分間温めてください。
電子レンジ：耐熱容器に移しラップをかけ加熱してください。（500Wの場合：約2分、600Wの場合：約1分30秒）
おすすめアレンジ：あんかけとしてラーメンやチャーハンの仕上げに。生クリーム入りの半熟炒り卵に合わせると、とろりとした卵にフカヒレと餡が絡み、贅沢な一品に仕上がります。