おこわや包み蒸しに！

広東風のおこわやちまきに使われるハスの葉。
独特の芳香があり、大きな蒸篭（せいろ）にハスの葉を敷き、 中国ハムや椎茸などを混ぜ込んだ五目おこわを包み込んで蒸したものが有名。ほかにも肉や魚を包んで蒸し焼きにするなど、さまざまな料理に使います。

使い方

水に浸し、使いやすい固さになったら水洗いしてご利用ください。
※本品は乾燥品です。葉に亀裂が入っているものがございます。
使用時、水に戻してやわらかくなった時に、被せ合うなどしてご使用ください。