素材の風味を引き立てる万能香味油！

葱を油でじっくりと熱し、葱の香りと甘み、旨味を引き出した香味油です。蒸し鶏の香りづけにたらしたり、熱々に熱した熱々に熱したネギ油を、白髪葱を盛った蒸し魚の上にジュッとかけるのは定番の使い方。
ほかにもラーメンやスープに浮かべたり、炒飯の炒め油にしたり、野菜の和えものの調味油にしたりと、ひとつあるととても重宝します。

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