中華料理のコク出しに！塩分無添加スープベース！

新鮮な豚骨をたっぷり使って炊き上げ、凝縮させた白湯です。白湯独自のコクを活かしつつ、クセのある臭いを抑えているため使いやすさも抜群。 食塩無添加なので塩加減も自由自在。煮込み料理やスープに、また料理のコク出しに、幅広く活用してください。
ふかひれ姿煮や鮑のクリーム煮などの煮込み料理、米粉湯、水餃子などのスープ料理、その他、中華料理のコク出しに欠かせないスープベースです。

汁料理の場合は5〜10倍に薄めます。料理によってはそのまま適量加えてご使用ください。