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（常温）【缶】 オイスターエキス 455g
- 販売価格（税込）
- ￥1,458
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商品内容
牡蠣の旨味だけのエキスです！
ほんの一滴でも牡蠣の旨さがグンっと広がります
オイスターソースと言えば、スーパーで買える定番調味料。中華風の味付けの他、煮込み料理の隠し味として、幅広く使われています。一方、オイスターエキスは中華のプロが愛用する「だしの素」。オイスターソースが醤油、みりん、砂糖、液糖等を加えて調味されているのに対し、こちらは中国産・韓国産の牡蠣煮汁と広島産の生牡蠣を原料にした、シンプルな生エキス。牡蠣のまろやかな旨みとコクが凝縮されており、繊細な味を求めるプロに愛されている商品です。
中国・韓国でも牡蠣の養殖は盛んです。中国の牡蠣の生産量は圧倒的世界一位、韓国は世界二位の生産量を誇ります。韓国の牡蠣養殖の水域はEU HACCPに認定されるほどの澄んだ海域で、そこで養殖され加工された牡蠣の煮汁もまた、広島産に劣らない品質となります。中国、韓国の牡蠣加工工場は厳しい規格、審査をクリアしており、設備も充実しています。
| 原産国 |
日本 |
| 原材料 |
かきエキス、食塩／増粘剤（加工でん粉）
【添加物】増粘剤（加工でん粉） |
| 内容量 |
455g |
栄養成分表示
（100gあたり） |
エネルギー：160kcal
たんぱく質：9.4g
脂質：0.1g
炭水化物：30.4g
食塩相当量：7.1g |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温で保管してください |
| アレルゲン |
なし |
