広東省省潮州地方に伝わる本格具入りラー油

広東省東部の潮州地方に伝わる、独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた赤唐辛子をベースに、ニンニク、醤油、ゴマ油を調合しました。唐辛子とニンニクがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味も濃厚。特に香りの高さには定評があります。ワンタンやラーメンはもちろん、特に餃子との相性は抜群。スパイスが丸ごと入り、見た目も味もパンチのある味わいになります。